エチゼンクラゲは、食用くらげです。
しかし、あまりにも大きいので、
(傘2m前後･体重で150Kg程度に育ちます)
体の90％が水分ですが、
魚用の網に引っかかると破けてしまう為、
漁師には嫌われる存在です。

しかし、地元(小浜)の水産高校では、
氷菓にする等利用価値を模索しております。
コラーゲンもたっぷりなので、
お肌にはいいのかも知れませんね。